Re: cielęcina

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!news.man.poznan.pl!n
ews.astercity.net!not-for-mail
From: wiku <s...@a...waw.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: cielęcina
Date: Mon, 20 Oct 2003 23:25:02 +0200
Organization: Aster City Net
Lines: 23
Message-ID: <bn1jee$1f1p$1@foka1.acn.pl>
References: <bn1gqq$n4o$1@nemesis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: 10.67.9.110
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: foka1.acn.pl 1066684686 48185 10.67.9.110 (20 Oct 2003 21:18:06 GMT)
X-Complaints-To: a...@a...net
NNTP-Posting-Date: Mon, 20 Oct 2003 21:18:06 +0000 (UTC)
In-Reply-To: <bn1gqq$n4o$1@nemesis.news.tpi.pl>
X-Tech-Contact: u...@a...net
X-Accept-Language: en-us, en
X-Server-Info: http://www.astercity.net/news/
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Win98; en-US; rv:1.5b) Gecko/20030901
Thunderbird/0.2
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:177023
Ukryj nagłówki

Anna Templer wrote:
> Witam!
> Mam kilogram młodej cielęciny. Może macie jakiś pomysł co z niej zrobić?

w ub, tygodniu robilem kotleciki cilece w sosie smietanowo-musztardowym
i zonie nawet smakowaly
cielecine kroisz na kotlety, i smazysz krtotko z obu stron (tak 2-4
minut), zdejmujesz z patelni
na patelnie wlewasz wino-koniecznie biale (na twoja ilosc miesa to
bylyby ze 1 1/2 szklanki, dodajesz do niego smietane (powiedzmy jedno
opakowanie) i musztarde (tak ze 3-4 lyzki, najlepiej ziolowej),
podgrzasz tak dlugo az sos osiagnie aksamitna konsystencje i skrapiasz
sokiem z cytryny (tak z polowki), solisz, pieprzysz (najllepiej bialym
pieprzem)a na koniec wrzucasz na chwile do tego sosu mieso i po
podgrzaniu podajesz (ja serwowalem z makaronem)
pozdrawiam

wiku
--

http://www.breakbeat.pl/
MAY THE BREAKZ BE WITH YOU