> Podgladam grupe od kilku lat i kilka razy wklepalem swoj przepis
oraz
> kilkaset juz wykorzystalem. Ostatnio przeczytalem o marynowaniu
miesa i
> kupilem 2,5 kilogramowa szynke. Zamarynowalem ja marynata ogolnego
> stosowania, uplynely 3 dni i ....... co dalej?

> Mam obgotowac i wedzic?

Albo wędzić albo piec (znałem takich którzy gotowali po wędzeniu - nie
lubię)

> Nie mam wedzarni.

Kumpel z ogródkiem (parę piw i jakaś kiełbaska załatwi sprawę - ale
2.5kg to będzie z tydzień wędzenia

> Moze upiec?

Może!!!

> Czy dodawac jakies przyprawy

Po wierzchu - według uznania, do środka (jak lubisz szpikować to może
być boczek -tłusty- z czosnkiem i przyprawami. podlewać sosikiem a pod
koniec pieczenia pociądnągnąć łyżeczką miodu - i odrobinkę podpiec
(chrupiąca skórka)

> jeszcze i ten plyn z
> marynaty?

Jeżeli była na occie to niewiele zrobisz (jak z dużą ilością soli to
nawet pies tego nie zje z kaszą)


Pozdrawiam
Qwax