Data: 2000-07-17 16:38:25
Temat: Re: co to jest marmite?
Od: w...@t...com.pl (Wladyslaw Los)
Pokaż wszystkie nagłówki
Paul Urstein <p...@p...ch> wrote:
> Wladyslaw Los a écrit :
>
> > Marmite to pierwotnie nazwa duzego (do 50 litrow, restauracyjne marmite
> > nawet do 500 litrow) garnka metalowego lub kamionkowego,
> > z uchwytami, czesto tez na trzech nozkach, z pokrywka, stosowanego we
> > Francji od sredniowiecza do gotowania duzych ilosci zup i innych
> > rodzajow jedzenia.
>
> a pochodzi od "marmite" ladne slowko "marmiton" (kuchcik-kuchenny
> pomagier)
>
> ktorego pierwotna funkcja bylo potrzymywanie ognia pod garnkiem, a
> dzisiaj
> jest pierwszym stopniem w kuchennej hierarchii
>
> --
> Amicalement Paul Urstein
Zabawne jest tez pochodzenie slowa marmite. Pochodzi podobno od
starofrancuskiego slowa oznaczajacego hipokryte (bo marmite ukrywa, co
naprawde ma w srodku).
Wladyslaw
|