Dnia Thu, 21 May 2009 11:05:24 +0200, Ludek Vasta napisał(a):

> Witam,
>
> tlumacze z polskiego jakies przepisy kuchenne i w jednym miejscu pojawia
> sie "Podlewamy białym winem, redukujemy."
>
> Co to jest "redukowanie"?
>
Zmniejszanie objętości przez odparowywanie, na małym/wolnym ogniu zwykle.

Pozdrawiam,
Fel

--
http://felinity.jogger.pl/