Moj popisowy przepis dla przeciwnikow watrobki: pokrojona w cienkie paseczki
wedline (cos okolo 6 dag) wrzucic na patelnie z odrobina tluszczu. Watrobki
drobiowe obtoczyc w mace z pieprzem (ma to miec kolor szary) i obsmazyc
krotko na mocnym ogniu, czesto odwracajac. Odlozyc na talerz, przykryc. Na
patelnie wrzucic 20 dag pokrojonych w polowki i wypestkowanych winogron.
Zalac szlanka bulionu (ja uzywam cwierc kostki K..rra) Podusic z 5 minut,
dodac wartorbki, posolic, dodusic nastepne 5 minut, serwowac gorace z
ziemniakami. Sos jest boski, watrobki tez. Padaja ostatnie bastiony
antywatrobczyzmu ;)

Margolka Sularczyk + Kopytko (~15.03.2002)

http://panda.bg.univ.gda.pl/~malgos