Data: 2003-09-01 17:50:32
Temat: Re: cukinia - jak marynowac?
Od: "Agnieszka Brzeska" <a...@i...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
CUKINIA MARYNOWANA
1kg cukinii, 2 szkl wody, plaska łyżeczka soli, 2 łyżki cukru, łyżeczka
kwasku cytrynowego lub 1/4 szklanki 10% octu, łyżeczka nasion gorczycy.
Cukinię pokroić w krążki razem ze skórką, włożyć na minutkę do wrzącej
wody-odcedzić. Włożyć cukinię do słoików wsypac szczypte nasion gorczycy.
Zgaotować wodę z solą i cukrem +ocet lub kwasek. Pasteryzować 20'.
Agnieszka Brzeska
|