"Zuzka" <z...@p...onet.pl> wrote:

>na placki ziemniaczane (tak mi sie wydaje , ze zimniaczane- w ksztalcie
>kotletow mielonych) w sosie pieczarkowym?

W przypływie dobrego humoru, ostatni juz dziś post o kartoflach
i ogólnie

1. Kotlety ziemniaczane
Ugotować w mundurach 1 kg ziemniaków i przepuścić przez
maszynkę (obrane), utrzeć z łyżką masła, solą, pieprzem, gałką. dodać
około 2-3 łyżek maki, 2 jaja, (łyżkę sera żółtego - dla smaku)
i wyrobić ciasto. Formować kotlety ( zwilzyć ręce
ewentualnie), obtaczać w bułce tartej i smazyć na złoto.

2. Wersja z dodatkowym podsmażonym boczkiem (symbolicznie) i
cebulką (1) i farsz dodatkowo lepiej zbity przez dodanie około
5dag bułki tartej. Tutaj porządnie wyrobić ciasto...

(proporcje pani Szymanderskiej gdyż ja to robię na oka)


..generalnie uważam że ziemniak to najbardziej pomysłowe
warzywo na świecie...