Re: czy ktoś zna te przyprawy?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "eM eL" <b...@W...gazeta.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: czy ktoś zna te przyprawy?
Date: Fri, 18 Jun 2004 15:25:29 +0000 (UTC)
Organization: Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl
Lines: 24
Message-ID: <cav1h9$amd$1@inews.gazeta.pl>
References: <cas7e0$lnn$1@inews.gazeta.pl> <0...@n...onet.pl>
NNTP-Posting-Host: dialup-4.155.9.143.Dial1.Baltimore1.Level3.net
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1087572329 10957 172.20.26.239 (18 Jun 2004 15:25:29 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Fri, 18 Jun 2004 15:25:29 +0000 (UTC)
X-User: badbatz
X-Forwarded-For: 172.20.6.162
X-Remote-IP: dialup-4.155.9.143.Dial1.Baltimore1.Level3.net
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:205238
Ukryj nagłówki

Qd <k...@p...onet.pl> napisał(a):

> > A ASAFETYDA to zmielona żywica rośliny asa foetidia, kremowy proszek o
smaku
> cebulowo-czosnkowym , często uzywany w kuchni indyjkiej, w Polsce
niedostępny,
>
> luzem baaaaardzo smierdzący (Opakowana cos wie na ten temat :)))-
przechowywać
> w szczelnie zamkniętym naczyniu, naprawdę SZCZELNYM.

Dla porzadku, to suszony sok z korzenia tej rosliny. A co do zapachu to
masz racje, nazywa sie to Teufelsdreck po niemiecku i merde du diable po
francusku :-)
Ponoc po polsku nazywa sie to "Zapaliczka cuchnąca."

Czesto zmielona Asafetida mieszaja to z innymi przyprawami i "zolty proszek"
to czesto wlasnie taka mieszanka.

Uklony
><eMeL><

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/