> czy może ktoś zna dobry przepis na domowy smalec i nóżki w galarecie np z
> kurczakiem


Sposób najstarszy i w miare łatwy.

Nóżki zalewamy wodą, wrzucamy całe marchewki (tylko obrac) sól, pieprz, ziele
angielskie, listek laurowy. Gotujemy to od całkowitej miękkości nóżek.
Wyjmujemy je, żeby ostygły, marchewke też, wywar doprawiamy malutką ilością
octu, do smaku.
Nóżki rozbieramy, mięso kroimy i wrzucamy pomownie do wywaru, marchewke w
drobniutką kosteczke i buch do wywaru.
Przegotowane rozlewamy do miseczek (bez żelatyny, samo zgęstnieje)

Do nóżek można dodać golonko, będzie więcej mięska.
Można do miseczek, przed wlaniem wsypać groszku z puszki, tez fajne.

A temat smalczyku był niedawno poruszany, wiele tam przepisów, polecam
poszukać niżej. ;)

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl