Magda B. napisał(a):
> Czy ktos moze mi podac sprawdzone przepisy na knedle ze sliwkami? Bardzo
> prosze o dokladne proporcje i fachowy instruktaz. Ciasta wszelkiego rodzaju
> to nie moja mocna strona, ale mnie jakos naszlo na knedle.

Zamiesić ciasto biorąc 400g pszennej męki, jedno jajko, masła łyżeczkę i
wody tyle, aby ciasto było wolne i ciągnące.
tak przygotowane ciasto rozpłaszcza sie w ręku i zalepia w nie bardzo
dojrzałą śliwkę. obtoczyć potem w ręku nadając knedlowi śliwkowy
kształt, ugotować. Podawać polane marslem lub śmietaną ubitą z cukrem.

przepis z kuchni staropolskiej.


--
Sławomir J Marusiński
Gdańsk