mniam zrobie to tak...

ja zrobiłam dżem truskawowo-arbuzowy,wyszedł palce lizać w ilości
70%trusakwi,a 30%arbuz, cukru dodałam tyle ile w zwykłych dżemach ..potem
jeszcze zrobilam mix arbuz+truskawka+malina...


Użytkownik "Mider" <tmierzejewski@__gma__il_._co_m> napisał w wiadomości
news:468d3ea1$0$1475$f69f905@mamut2.aster.pl...
> Jerzy Nowak pisze:
>
> > Marsjasz napisał(a):
> >> Joa napisał(a):
> >>> jak w temacie?czy ktoś zrobił tylko dżem z arbuza ??
> >>> pozdrawiam Joa
> >>>
> >>>
> >> przecie arbuz prawie sama woda...
> >> nie sadze zeby taki dzem byl smaczny...
> >> raczej polecam go upic ;)
> >
> > E tam, środek zjeść a to białe po obraniu skóry z pewnością na dzem się
> > nadaje.
> > pozdr. Jerzy
>
> Taki właśnie przepis znalazłem u Marii Śleżańskiej w Kucharzu Polskim:
>
> Skroić zieloną skórkę arbuza, używając na konfiturę tylko białą część
> owocu. Pokrajać go na podłużne kawałki, które wrzucić na wrzącą wodę z
> dodatkiem małej ilości kwasu cytrynowego; gotować doputy, aż będzie
> zupełnie miękki; wtenczas odcedzić i przelać kilka razy zimną wodą.
> Tymczasem przygotować syrop, biorąc na kilo surowego arbuza 2 kilo cukru
> i 2 szklanki wody; po zeszumowaniu, wcisnąć na kilo owicu 3 cytryny i
> wkroić trochę skórki cytryn. Na wrzący syrop wrzucić arbuz, zagotować 3
> razy po 5 minut, za każdym razem odstawiając go do przestudzenia.
> Zamiast skórki cytrynowej można dla zapachu użyć waniliji.
>
> Nie próbowałem robić. Jak by ktoś przetestował to proszę dać znać.
>
> Pozdrawiam
>
> Mider
> www.kuchniaonline.pl