Użytkownik "Monisiatko" <M...@i...pl> napisał w wiadomości
news:02011621474259@polnews.pl...
> ja chce!!!!!
> a jaka to ksiazeczka???
>
> Monika
> --
To wlasnie ta Le Cordon bleu. ok podaje ci przepisik:
Nagrzac piekarnik do 180 stopni. W zaroodpornym naczyniu na masle usmazyc 60
g boczku pokrojonego w koske na zlocisto. Dodac 1 posiekana cebule i 1
posiekana marchewke, smazyc 3 min. Wymieszac z 2 lyzkami koncentyratu pom.,
oproszyc maka i na ogniu mieszac kilka minut az maka zniknie. Dodac 500 g
pomidorow bez skory i zestaw ziol, czosnek ismazyc 5 minut, mieszajac. Potem
polaczyc z rosolem (500 ml), przykryc i zapiekac godzine. Przcedzic potem do
czystego rondla i wyrzucic kawalki warzyw. Znow na ogien i zebrac szumowine.
Wolno gotowac na wolnym ogniu 20 minut az sos zacznie sie kleic do spodu
lyzki. Doprawic.
Teraz gnocchi: w rondluz agotowac 500 ml mleka z 60 g masla. dodac 30 g maki
i 150 g grysiku lub kaszki manny i podgrzewac. Masa ma odchodzic od scianek.
zdjac z ognia, dodac 2 lyzki gestej smietany, jajko, 2 zoltka i 2 lyski
startego parmezanu, wymieszac na gladko. Doprawic do smaku i na blasze
ulozyc wartswe grubosci 1 cm. Schladzac potem 30 minut i pociac na krazki
wilgotnym nozem. W zaroodoprnym naczyniu skropic stopionym maslem i posypac
parmezanem. zapiekac 20 minut a potem polac sosem.No i tyle. K