Re: jak kroic zamrozone?

Path: news-archive.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!newsfeed.pionier.net
.pl!news.nask.pl!news.nask.org.pl!newsfeed00.sul.t-online.de!newsfeed01.sul.t-o
nline.de!t-online.de!newsfeed01.chello.at!newsfeed02.chello.at!news.chello.pl.P
OSTED!not-for-mail
From: "Tomasz K." <n...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
References: <b3784$43cd7ffa$d4ba57cf$6893@news.chello.pl>
<dql0r7$ak4$2@atlantis.news.tpi.pl>
<d57b1$43ce07d2$d4ba57cf$25550@news.chello.pl>
<dql77e$svv$1@proxy.provider.pl>
Subject: Re: jak kroic zamrozone?
Date: Wed, 18 Jan 2006 12:11:47 +0100
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; format=flowed; charset="iso-8859-2"; reply-type=response
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2670
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2670
Message-ID: <8162c$43ce22a5$d4ba57cf$30883@news.chello.pl>
X-Complaints-To: a...@c...pl
Organization: chello.pl
Lines: 21
NNTP-Posting-Host: 212.186.87.207 (212.186.87.207)
NNTP-Posting-Date: Wed, 18 Jan 2006 12:12:37 +0100
X-Trace: 8162c43ce22a5711ff26a30883
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:258206
Ukryj nagłówki

Użytkownik "medea" <e...@p...fm> napisał w wiadomości
news:dql77e$svv$1@proxy.provider.pl...
> Tomasz K. napisał(a):
>>> Tasak da radę. :>
>>
>>
>> oj nie wiem... filet dosc grubasny jest- to duza ryba, a kawalki
>> chcialbym miec w miare foremne i jak najmniej zniszczyc przy tej operacji
>> :-( jak sobie radza w restauracjach w takich przypadkach? musi byc jakis
>> patent, nie wierze, ze piluja pilka do metalu ;-)
>
> Masz maszynkę do krojenia chleba? To może na takiej maszynce albo ostrym
> nożem (ale nie wiem, czy się da, jeśli ryba jest rzeczywiście na kość
> zmrożona). Z tego co wiem, kucharze na carpaccio np. kroją właśnie
> zamrożona polędwicę ostrym nożem, żeby była jak najcieniej pokrojona, ale
> w jakim stanie zamrożenia ona wtedy jest, to nie wiem.
>
> Pozdrawiam
> Ewa