Jędrek <a...@p...onet.pl> napisał(a):
> Jak w temacie, piekłam w piekarniku, w żaroodpornym
> naczyniu, razem z drobiem, przykryty, w temp.200C...
> wyszedł suchy, łykowaty - jestem załamana. Czy
przyczyną
> może być grubość tego kawałka mięsa?

Czy przed pieczeniem wrzucilas schab na chwile do
goracej wody?
Jesli tak, to powinien zachowac soczystosc. Zakladam,
ze czas pieczenia byl wlasciwy, odpowiedni do wagi
miesa.

Pozdrawiam
Iris