In article <cjuo5e$fcc$1@inews.gazeta.pl>,
"Beata Łuczak" <b...@g...SKASUJ-TO.pl> wrote:

> jak zrobic zsiadłe mleko? próbowałam już z łyżką śmietany kremówki (może tu
> bła - może powinna być kwaśna...) do mleka i bakteriami kwasu mlekowego z
> Lacidolfu(taki lek, na wzbogacenie flory bakteryjnej jelit, ale tam chyba
> jest za mało tych właściwych bakterii). czy ktoś mi może powiedzieć gdzie
> robię błędy i co powinnam zrobić? a może w pokuju z zimno? (18-19 stopni)
> prosze o pomoc.

Przede wszystkim nie kupuj mleka UHT, a najlepiej kup zwykłe
pasteryzowane. Powinno samo skwaśnieć. Możesz dodać do niego kwaśnej,
nie sterylizowanej śmietany takiej z butelki z kapslem, jeżeli możesz ją
dostać, lub poszukaj może zakwaszanej śmietany z Piątnicy w takich
plastikowych kubkach.

Władysław