Re: klopoty z duszeniem miecha

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!new
sfeed.gazeta.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "waldek" <x...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: klopoty z duszeniem miecha
Date: Sat, 28 Feb 2004 00:59:58 +0100
Organization: Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl
Lines: 17
Message-ID: <c1olku$2jd$1@inews.gazeta.pl>
References: <c1o33p$e0t$1@news.onet.pl> <c1og7h$hmv$1@inews.gazeta.pl>
<c1oj6v$dhf$1@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: dial-5178.wroclaw.dialog.net.pl
X-Trace: inews.gazeta.pl 1077926367 2669 62.87.149.58 (27 Feb 2004 23:59:27 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Fri, 27 Feb 2004 23:59:27 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1165
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1158
X-User: xswedc
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:193255
Ukryj nagłówki

> > Wystarczy próbować co jakiś czas (po kawałeczku, aby wszystkiego nie
> wyżreć
> > :-).
> hmmm... brzmi dość sadystycznie....
> ale jak ciągle suche i twarde to co dalej?
====
Uwielbiam taki sadyzm.
A jak suche i twarde, to albo mięcho ze starego, żylastego woła, albo zbyt
dużo tłuszczu, a za mało wody i ogień zbyt wielki.
Najpierw trzeba obsmażyć dla smaku. Potem dolać kilka łyżek wody i dusić pod
przykryciem w *gęstym* sosie, ale uzupełniać go systematycznie gorącą wodą,
w miarę odparowywania. I ma tylko delikatnie pykać, a nie hajcować się.

waldek
====