Data: 2003-09-11 18:20:42
Temat: Re: kostki lodu
Od: "Magdalena Marcinkowska" <v...@d...pg.gda.pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
> jak uzyskac bardzo przezroczyste kostki lodu takie ladniutkie jak na
> reklamach mi wychodza mleczne czy to wina wody czy czegos innego
Takich kostek jak na reklamach nie jestes w stanie uzyskac domowymi
metodami.
Dlaczego? Otóż, woda z ktorej robi sie lod jest w ciaglym ruchmu i
momentalnie jest zchladzana, i tak np. masz dwa rodzaje ksztaltow kostek
lodu... albo pół-walce albo bryly (szesciany,walce, stozki itp..)
Pol walce tworza sie tak: wyobraz sobie spywajaca wode po pionowej
scianie....ta woda splywajac zamarza.. a co nie zamarznie - splywa na dol...
do brył natomiast jest ciagle wstrzykiwana woda.. czesc zamarza, reszta
splywa..
sekretem jest ciagly ruch wody, przez co tworza sie "kolejne przezroczyste
warstwy" i w ten sposob powstaje przezroczysty lod...
mam nadzieje, ze w miare jasno wyjasnilam mechanizm
pozdrawiam
Magda M.
ps. to jest jak z rzeka, którą zastanie momentalnie ostry mróz.. wtedy na
wierzchu tworzy sie bezbarwny lod...
|