> w takim razie jak proponujesz zmodyfikowac moje zamierzenia? ja
> najchetniej (jesli to mozliwe) chcialbym pozostac w jakims stopniu przy
> kurczaku w malych kawalkach podsmazonym (chyba) i reszcie zestawu ktory
> podalem

Ja bym zrobil tak:

Miesko z cycków pokroic w wieksza kostke, posypac przyprawa do mies
"delikat" (Knoor) + przyprawe "gyros" - ostatnio kupowalem z firmy Kamis
bodajze. Musisz tak dobrac proporcje aby bylo czuc obie przyprawy lecz aby
nie bylo to za slone:) - niech to sobie postoi okolo 1-2 godzin a potem
wrzuc to miesko na rozgrzany na patelni olej z oliwek, lub jak takiego nie
masz to slonecznikowy czy tez rzepakowy. Mieso z piersi nie potrzebuje
dlugiej obróbki termicznej wiec musisz co jakis czas kawalek spróbowac:)
Mysle, ze max czas smazenia to 10-15 min. Do tego osobiscie podalbym sos
czosnkowy:
3/4 szklanki gestej smietany
1 lyzka stolowa majonezu
5-6 zabków startego lub rozgniecionego czosnku
sól i pieprz do smaku
Wszystko wymieszac, odstawic na kilkadziesiat minut, niech sie "przezre" a
potem polac nim gorace miesko juz na talerzu.

Jako surówke to moze z salaty pekinskiej ( poszarpac jej liscie na male
kawalki, nie nozem tylko recami ), polac sosem "winegre" lub ziolowym - sa
gotowe takie sosy w malych paczkach, wystarczy dodac odrobine wody i oleju -
sos gotowy.

Przyozdobilbym cale danie równiez cwiartkami pomidora.

Pozdrawiam i smacznego
Jacek Szczecin