Re: kwas buraczany

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!news.tpi.pl!not-for-
mail
From: "==wojmat==" <w...@v...pl.spaMdauballet.invalid>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: kwas buraczany
Date: Tue, 17 Apr 2001 09:45:15 +0200
Organization: cITYbORDERaBSTRACTS aka pixelz
Lines: 21
Message-ID: <9bgs4c$t28$1@news.tpi.pl>
References: <e...@4...com> <9be03g$24e$1@news.tpi.pl>
Reply-To: "==wojmat==" <w...@v...pl>
NNTP-Posting-Host: 212.244.243.30
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.tpi.pl 987493324 29768 212.244.243.30 (17 Apr 2001 07:42:04 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: 17 Apr 2001 07:42:04 GMT
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2615.200
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2615.200
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:49758
Ukryj nagłówki

Andy R <a...@p...onet.pl> w wiadomości news:9be03g$24e$1@news.tpi.pl
napisał(a):
> Kiedys probowalem, ale sie nie udalo. Poprostu buraki oczywiscie obrane i
> pokrojone na cwiartki zalac woda, dodac 2-3 kromki chleba razowego .

ale na zakwasie, a jak ktos tu pisał jakiś czas temu NIE MA w normalnej
sprzedaży chleba tylko na zakwasie. może być bez chleba tylko trzeba będzie
dłużej poczekać..

> Odstawic na kilka dni i po wszystkim. Moze ktos zna lepszy przepis, ja
> swojego nie polecam, nie wyszlo mi.

brakuje czosnku i szczypty soli. odstawic ale w ciepłe miejsce. w zimnym
fermentacja "pójdzie" w niekorzystną strone...

wojmat

p.s. IMHO lepiej buraki w plastry kroić.