Pawel J Maczewski <p...@o...pl> napisał(a):

> Witam,
> Czas jakis temu u kolegi jadlem zupke, nazywał on ja "maczanka"...
> Pamietam, ze byla dosc tlusta, glownym skladnikiem (przynajmniej
> wizualnie) bylo zas mleko. Soczewicy na 100% nie bylo...
> Jadlo sie to na cieplo, maczajac w tym chlebek...
[...]

Źle szukałeś:
Maczanka (przepis podała mieszkanka wsi Bóbrka w gminie Solina, lat 77)

Składniki:
pół litra mleka, 2 kopiaste łyżki mąki, 1 żółtko, 1 średnia cebula, 1 łyżka masła.
Wykonanie:
Pokroić i usmażyć cebulę na maśle. Na gotujące się mleko sypać porcjami mąkę, ciągle
mieszając gotować, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Pod
koniec dodać surowe żółtko i roztrzepać mątewką. Gotową maczankę rozlać na talerze
i polać tłuszczem z cebulką. Chleb pokroić na grubsze kromki, a
następnie podzielić na połowę. Maczankę należy jeść maczając w niej chleb bez
używania łyżki.
http://bieszczady.info.pl/potrawy.php3

pozdrawiam Jerzy

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/