> Szczerze mówiąc nie wiem, jak fachowo może się nazywać taki wypiek - może
> dlatego miałam problem ze znalezieniem czegoś konkretnego w archiwum.

Jeżeli to co ja znam pod nazwą Seromak będzie dobre to proszę oto link
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis1574.html
zdjęcie wykazuje dużą zgodność z Twoim opisem :-)

Pozdrawiam
Duży Miś