Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!orion.cst.tpsa.pl!ne
ws.tpnet.pl!not-for-mail
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: minced clams
From: w...@t...com.pl (Wladyslaw Los)
Message-ID: <1ee3zkf.2dhovaqwucg1N%wlos@tele.com.pl>
References: <3...@i...pl> <1ee2azu.t9o4py7lycdmN%wlos@tele.com.pl>
<8l8jgq$33ua$1@newssvr03-int.news.prodigy.com>
Organization: Telezynski i Syn
User-Agent: MacSOUP/2.4.2 (unregistered for 117 days)
Lines: 58
Date: Fri, 21 Jul 2000 05:55:13 GMT
NNTP-Posting-Host: 212.160.57.166
X-Complaints-To: a...@t...pl
X-Trace: news.tpnet.pl 964158913 212.160.57.166 (Fri, 21 Jul 2000 07:55:13 MET DST)
NNTP-Posting-Date: Fri, 21 Jul 2000 07:55:13 MET DST
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:31548
Ukryj nagłówki
f. <f...@p...net> wrote:
> Wladyslaw Los <w...@t...com.pl> wrote in message
> news:1ee2azu.t9o4py7lycdmN%wlos@tele.com.pl...
> > laute <l...@i...pl> wrote:
> >
> > > Dostalam niedawno 2 puszki osmiornic "minced clams in clam juice", prod.
> > > Snow's, USA.
> > > Chcialabym je jakos skonsumowac, ale z czym???
> > > Moze moglabym liczyc na pomoc grupowiczow zza wielkiej wody?
> > > Aha, mam jeszcze ze dwie puszki samego sosu z osmiornic (clam juice).
> > >
> > Oczywiscie wszyscy tu uwazaja, ze nieznam angielskiego, ale wydaje mi
> > sie, ze clam to malza. Osmiornica to octopus.
> >
> > Clam juice pija sie na kaca.
> >
> > Wladyslaw
> Ja uzywalem clam juice ( minced clams tez ) do zrobienia clam chowder,
> smacznej zupki.... ale widac co kraj to obyczaj...
Oczywiscie, clam juice raczej w Polsce nie jest znany. To Amerykanie
pija go na kaca. Clam chowder tez doskonale temu sluzy.
Oto taki przepis na zupke antykacowa z ksiazki D.E. Outerbridge " The
Hangover Handbook":
Bulion clamato
1/4 litra soku pomidorowego
1/4 litra soku z malzy
sok z cytryny
kilka listkow swiezej bazylii
sol, pieprz
Wymieszac w rondlu, podgrzac. Mozna dodac kwasnej smietany.
Ciekawe do czego sluzyla mieszanka clam juice i soku pomidorowego, ktora
kiedys przypadkowo kuoilem w kraju. ;-) Skadinad bardzo smaczna.
I jeszcze:
Boston clam chowder
4 szklanki malz z puszki
45 dkg boczkupokrajanego w kostke
3 male cebule posiekane
3 szklanki obranych i pokrajanych ziemniakow
3 szklanki mleka
Boczek podsmazyc z cebula. Dodac ziemniaki, zalac 3/4 szklanki wrzatku,
gotowac ok. 15 min. Malze zagotowac z mlekiem, zmieszac z zupa.
Popieprzyc do smaku. Zagotowac.
Jest jeszcze Manhattan clam chowder -- ostro przyprawiany, ale moze ktos
inny to wklepie.
Wladyslaw
|