f. <f...@p...net> wrote:

> Wladyslaw Los <w...@t...com.pl> wrote in message
> news:1ee2azu.t9o4py7lycdmN%wlos@tele.com.pl...
> > laute <l...@i...pl> wrote:
> >
> > > Dostalam niedawno 2 puszki osmiornic "minced clams in clam juice", prod.
> > > Snow's, USA.
> > > Chcialabym je jakos skonsumowac, ale z czym???
> > > Moze moglabym liczyc na pomoc grupowiczow zza wielkiej wody?
> > > Aha, mam jeszcze ze dwie puszki samego sosu z osmiornic (clam juice).
> > >
> > Oczywiscie wszyscy tu uwazaja, ze nieznam angielskiego, ale wydaje mi
> > sie, ze clam to malza. Osmiornica to octopus.
> >
> > Clam juice pija sie na kaca.
> >
> > Wladyslaw
> Ja uzywalem clam juice ( minced clams tez ) do zrobienia clam chowder,
> smacznej zupki.... ale widac co kraj to obyczaj...

Oczywiscie, clam juice raczej w Polsce nie jest znany. To Amerykanie
pija go na kaca. Clam chowder tez doskonale temu sluzy.

Oto taki przepis na zupke antykacowa z ksiazki D.E. Outerbridge " The
Hangover Handbook":

Bulion clamato

1/4 litra soku pomidorowego
1/4 litra soku z malzy
sok z cytryny
kilka listkow swiezej bazylii
sol, pieprz

Wymieszac w rondlu, podgrzac. Mozna dodac kwasnej smietany.

Ciekawe do czego sluzyla mieszanka clam juice i soku pomidorowego, ktora
kiedys przypadkowo kuoilem w kraju. ;-) Skadinad bardzo smaczna.

I jeszcze:

Boston clam chowder

4 szklanki malz z puszki
45 dkg boczkupokrajanego w kostke
3 male cebule posiekane
3 szklanki obranych i pokrajanych ziemniakow
3 szklanki mleka

Boczek podsmazyc z cebula. Dodac ziemniaki, zalac 3/4 szklanki wrzatku,
gotowac ok. 15 min. Malze zagotowac z mlekiem, zmieszac z zupa.
Popieprzyc do smaku. Zagotowac.

Jest jeszcze Manhattan clam chowder -- ostro przyprawiany, ale moze ktos
inny to wklepie.

Wladyslaw