Użytkownik " zosia" <p...@N...gazeta.pl> napisał w wiadomości
news:bdcckl$k4l$1@inews.gazeta.pl...
> jadłam nie tak dawno u szwedów ser robiony w domu, smakował zupełnie jak
> mozarella, i to bardzo dobra. robili to z podpuszczką (w szwecji można
kupić
> w aptece) - nie wiem, czy u nas do dostania w ilościach detalicznych.

A jak robili ten ser? Miał konsystencję mozarelli? Dał się roztopić?
Podpuszczkę (fuj) można z powodzeniem zastąpić - np. kwaskiem cytrynowym.
Pozdrawiam z nadzieją na przepis na domową mozarellę. Agata.