Rostov wrote:

> No właśnie, z tym się już gdzieś spotkałem.
> Czy powstaje ona łatwiej, gdy sok jest bardziej słodki ?

Powstaje tylko wtedy, kiedy sok jest slodki.

> Jak uniknąć powstania takiej galaretki ?

Używać soków nie słodzonych,nie gotowanych, naturalnych.

> Głównie dzięki powolnemu wlewaniu spirytusu do soku ?

Jest to jakaś szansa. Mieszaj przy tym wlewaniu, to może się uda.
Galaretka nie jest wielkim nieszczęściem. Umiejscowi się
na wierzchu, łatwo ją odłowić, a smakowo jest całkiem dobra.

--
Krycha&Co(ty) Wiem niewiele, lecz powiem, co wiem,
http://krycha.kofeina.net choć nie będzie to pewnie myśl złota:
Najpiękniejszą muzyką przed snem
jest mruczenie szczęśliwego kota. (F.Klimek)