Re: nalewka z czerwonych porzeczek - jeszcze jedna watpliwosc

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.onet.pl!newsfeed.tpinternet.pl!
atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: JerzyN <0...@m...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: nalewka z czerwonych porzeczek - jeszcze jedna watpliwosc
Date: Sun, 24 Jul 2005 14:48:16 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 17
Message-ID: <dc02oe$svc$1@atlantis.news.tpi.pl>
References: <dbta4m$egd$1@news2.ipartners.pl>
NNTP-Posting-Host: dox234.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1122209367 29676 83.24.131.234 (24 Jul 2005 12:49:27
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 24 Jul 2005 12:49:27 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla Thunderbird 1.0.2 (Windows/20050317)
X-Accept-Language: pl, en-us, en
In-Reply-To: <dbta4m$egd$1@news2.ipartners.pl>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:244129
Ukryj nagłówki

Pawel napisał(a):
> Zalalem juz porzeczki spirytusem i maceracja trwa. Ale w przepisie z ktorego
> korzystam (pl.rec.kuchnia !) nie bylo wzmianki o tym czy owoce maja byc cale
> czy nalezy je przed zalaniem rozgniesc.
>
> Pytam bo znalazlem przepis gdzie czarna porzeczka powinna byc troche
> rozdrobniona przed zalaniem.
>
> Czy spirytus "zrobi swoje" w przypadku calych porzeczek?
>
> A jezeli lepiej je rozgniesc to czy moge otworzyc gasior i troche pomeczyc
> te porzeczki? Tak mysle ze nie powinnno zaszkodzic, w koncu nie ma
> fermentacji...

Lekkie zgniecenie bez uszkadzania pestek jest wskazane. Mam nadzieję, że
obrałeś je z szypułek i nie myłeś ich wodą?
pozdr. Jerzy