Data: 2005-07-23 11:36:32
Temat: nalewka z czerwonych porzeczek - jeszcze jedna watpliwosc
Od: "Pawel" <p...@n...ld.onet.pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Zalalem juz porzeczki spirytusem i maceracja trwa. Ale w przepisie z ktorego
korzystam (pl.rec.kuchnia !) nie bylo wzmianki o tym czy owoce maja byc cale
czy nalezy je przed zalaniem rozgniesc.
Pytam bo znalazlem przepis gdzie czarna porzeczka powinna byc troche
rozdrobniona przed zalaniem.
Czy spirytus "zrobi swoje" w przypadku calych porzeczek?
A jezeli lepiej je rozgniesc to czy moge otworzyc gasior i troche pomeczyc
te porzeczki? Tak mysle ze nie powinnno zaszkodzic, w koncu nie ma
fermentacji...
Pozdrawiam,
Pawel
|