Zalalem juz porzeczki spirytusem i maceracja trwa. Ale w przepisie z ktorego
korzystam (pl.rec.kuchnia !) nie bylo wzmianki o tym czy owoce maja byc cale
czy nalezy je przed zalaniem rozgniesc.

Pytam bo znalazlem przepis gdzie czarna porzeczka powinna byc troche
rozdrobniona przed zalaniem.

Czy spirytus "zrobi swoje" w przypadku calych porzeczek?

A jezeli lepiej je rozgniesc to czy moge otworzyc gasior i troche pomeczyc
te porzeczki? Tak mysle ze nie powinnno zaszkodzic, w koncu nie ma
fermentacji...

Pozdrawiam,

Pawel