Jest to super, robila to co roku moja Babcia
tylko uzywala nazwy "ratafia' - bo ten Rumtopf
to moze i oddaje zawartosc, ale brzmi tak z krzyzacka
ze o rety.
Pozdrawiam
Barbara

Dana wrote:

> Użytkownik "Jakubowska Anna" <j...@p...fm> napisał w wiadomości
> news:3b364c71@news.vogel.pl...
> > Czy ktoś mógłby mi podać dobre sprawdzone przepisy
> > na wykonanie nalewek z owoców na spirytusie np. z wiśni
> > lub jeszcze innych np.malin, porzeczek.Zbliża się sezon
> > owocowy więc może warto pokusić się o zrobienie czegoś wyjątkowego czym
> > można zabłysnąć w jesienne wieczory
> >
> > POZDRAWIAM HANKA.
> > j...@p...fm
>
> A moze RUMTOPF?
> Gdy zacznie się zbliżać sezon na pierwsze owoce należy przygotować
> pięciolitrowy słój kamionkowy lub szklany, wymyć go dokładnie i wyparzyć.
> Przygotowujemy również ok. 1/2 kg cukru i doskonałej jakości rumu 54% w
> takiej ilości, by owoce były przykryte.
> CZERWIEC: 25 dkg truskawek dokładnie umyć, usunąć szypułki, wsypać do słoja,
> zasypać 25 dkg cukru i zalać rumem tak, aby przykrył owoce. Szczelnie
> przykryć, odstawić w ciemne miejsce.
> LIPIEC: po 25 dkg malin, czerwonych porzeczek, czereśni i wiśni z pestkami
> dosypać do słoja przesypując każdą warstwę cukrem i zalewając rumem.
> Szczelnie przykryć. Odstawić.
> SIERPIEŃ: 25 dkg moreli (bez pestek i skórki) przepołowić, 25 dkg
> brzoskwiń (bez pestek i skórki) pokroić w kawałki, do słoja, zasypać cukrem,
> zalać rumem, zakryć szczelnie, odstawić.
> WRZESIEŃ: po 25 dkg śliwek, mirabelek i renklod wydrylować - wszystko do
> słoja, zasypać cukrem, zalać rumem, zakryć szczelnie, odstawić.
> PAŹDZIERNIK: 3-4 aromatyczne gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić
> na ćwiartki, 1 świeżego ananasa obrać, pokroić na kawałki, małego, słodkiego
> melona obrać i pokroić na kawałki. Po raz ostatni przesypać cukrem, zalać
> rumem i, zakrywszy szczelnie, odstawić na dłużej.
> Najlepiej zapomnieć o tym słoju aż do Adwentu. Potem delektować się zarówno
> owocowym rumem jak i rumowymi owocami, aczkolwiek z umiarem, bo zdradliwie
> zwala z nóg.
>
> Przepis wg Henryka Vitry zmodyfikowany przez Jana Chęcia z Kłodzka
>
> Przepraszam, przenioslam przepis "na zywca" z mojego serwisu, dlatego sa
> rozne trzcionki i ogonki.
>
> --
> DanaB
> http://www.kuchnia.com.pl
> Och, gdyby tak ktos chcial jesc to co ugotuje...



--
Skalowalny, bezpieczny, serwer dedykowany, http://www.wdc.pl