Osobiście w
> życiu bym go nie kupiła, ale tak to już jest jak ktoś studiuje
zootechnikę i
> żywienie człowieka - skrzywienie zawodowe ;) >
>
No to jak przeżyli nasi przodkowie ??- Nie homogenizowali, nie
pasteryzowali,
powiem więcej, Oni nawet nie sterylizowali tego mleka, śmietany
itp.
Mleko jak się zsiadło to można było pokroić na desce, śmietana
była
smarowna a sery delikatne w smaku - wszystko dzięki florze
bakteryjnej, którą
teraz wszystko nasycamy.
pozdr.Alex