@nn wrote:

> Jeśli pytasz czy nie wyjdzie słodka jajecznica na mleku, to nie
> powinna ale pod warunkiem: mleko ma być gorące ale nie wrzące i wlewane
> bardzo cieniutkim strumyczkiem do żółtek które cały czas ucierasz - to
> po pierwsze, a po drugie można to postawić na gazie (maleńkim), ale ja
> osobiście ucieram to na parze i też gęstnieje.

Ja nie na parze, tylko na malenienienieczkim ogniu (a konkretnie to
prundzie) i tez sie nie robi jajecznica. Ale jak za wysoka temperatura,
to sie moga kluski zrobic (kiedys zrobilam piekny, kluszczany
ajerkoniak), wiec pewnie rzeczywiscie na parze bezpieczniej. Ja z
lenistwa nie uzywam do tego pary, za dlugo trzeba czekac i machac reka ;)

--
Kot
m...@p...onet.pl
--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia