Data: 2006-01-15 21:36:00
Temat: Re: panna cotta
Od: qubal <q...@n...lubimy.spamu.konto.pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Nixe wrote:
> W wiadomości <news:43c8f111@news.home.net.pl>
> @nn <a...@p...pl> pisze:
>
>> Pamiętam z czasów dzieciństwa, że moja babcia śmietanę zbierała z
>> mleka słodkiego
>
> Bez wirowania tego mleka?
> To raczej trudne do osiągnięcia.
>
Bardzo łatwe. Nazywa sie to metodą podstojową. Musisz mieć tylko
niehomogenizowane mleko.
--
qubal
|