Le lundi 30 janvier 2006 ŕ 23:24:26, dans <4...@g...pl> vous écriviez
:


> Tluszcz jest nosnikiem smaku i troche szkoda go wylewac
> (chyba, ze jest go bardzo duzo), lepiej dodac troche maki wymieszanej z
> odrobina wody i jeszcze chwile pogotowac, maka zwiąże tluszcz.

Ja tysz tak kiedys uwazalam ale zmienilam zdanie w stosunku do miesa
mielonego : zostaje w nim wystarczajco tluszczu aby aromaty nie
"uciekly". Dlatego teraz usuwam "widoczny" tluszcz (ale tysz i miesa
nie odciskam...)

Tak samo w wypadku chili con carne (jezeli robie z mielonego, a nie
krojonego)



Ewcia


--
Niesz