Wydaje mi się, że patelnia tutaj nie ma znaczenia.
Jajka ubij mocno. Można osobno ubić żółtka i dodać do nich ubite białko.
Wtedy będzie fajana masa na omlet. Dodaj tłuszcz na patelnię niech się
rozgrzeje i wlej ubitą masę jajeczną. Podczas smażenia podważaj rumieniące
się brzegi omletu i przechylaj patelnię tak żeby masa jajeczna wlewała się
pod omlet. Urośnie grubiutki i będzie przepyszny - u mnie zawsze wychodzi a
patelnię mam beznadziejną

Pozdrawiam,
Ann

Użytkownik "Sylwia" <w...@o...pl> napisał w wiadomości
news:defeum$b2m$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Jaka powinna być patelnia, aby omlet wyrósł?
>
> Ja mam teflonową TEFAL i na niej wychodzą mi omlety na milimetr grubości -
> takie placki :(
> Czy kupno patelni stalowej rozwiąże problem?
>
> Pozdrawiam, Sylwia
>
>