"Skakanka" <n...@w...pl> wrote in message
news:e81d95$hs1$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "fifi" <f...@o...eu> napisał w wiadomości
> news:76b4.000000ec.44a40349@newsgate.onet.pl...
>> Czym powinna charakteryzować się dobra patelnia żeliwna? Gdzie kupić w
>> internecie dobrą patelnie żeliwną?
>
> Nie wiem gdzie w internecie, ale na pewno ważna jest grubość dna i przede
> wszystkim o nią trzeba pytać.
>
>
> Ja się podepnę - w jaki sposób hartuje się taką patelnię, żeby nie
> przywierało to, co się na niej smaży? Czytałam w archiwum o jej niemyciu
> ale taka metoda jakoś do mnie nie przemawia.
>
> Kaśka

Można myć, tyle, że trzeba po wytarciu do sucha rozgrzać i kapnąć na gorącą
olejem i rozetrzeć olej na powierzchni patelni np. ręcznikiem papierowym - w
ten sposób nie zardzewieje.
Oczywiście emaliowanej nie trzeba, tyle, że na emaliowane naczynie rozgrzane
nie leje się zimnej wody - szkliwo pęka i odpryskuje.