Re: patelnia żeliwna- jaka i gdzie

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.nask.pl!news.nask.org.pl!newsfe
ed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "yuras" <p...@o...eu>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: patelnia żeliwna- jaka i gdzie
Date: Fri, 30 Jun 2006 05:42:07 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 16
Message-ID: <e826jb$o21$2@atlantis.news.tpi.pl>
References: <7...@n...onet.pl>
<e81d95$hs1$1@atlantis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: efn206.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1151638955 24641 83.21.51.206 (30 Jun 2006 03:42:35
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Fri, 30 Jun 2006 03:42:35 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2869
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2869
X-RFC2646: Format=Flowed; Response
X-Antivirus: avast! (VPS 0626-3, 2006-06-29), Outbound message
X-Antivirus-Status: Not-Tested
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:272043
Ukryj nagłówki

Użytkownik "Skakanka" <n...@w...pl> napisał w wiadomości
news:e81d95$hs1$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Ja się podepnę - w jaki sposób hartuje się taką patelnię, żeby nie
> przywierało to, co się na niej smaży?
O hartowaniu zeliwnej to nie slyszalem , mozna hartowac te zelazne ,czyli
jak ja je nazywam "cyganskie'' .Jest to sposob przypominajacy oksydowanie
stali ,rozgrzewa sie patelnie do odpowiedniej temperatury z niewielka
iloscia oliwy na niej. Doprowadza sie do spalenia tej oliwy ,tylko trzeba
uwazac ,jest mnostwo dymu przy tej operacji.Tworzy sie na patelni cienka
warstwa spalonego oleju i to jest ta warstwa pozwalajaca na smazenie bez
przywierania.Jest to znacznie zdrowsze od powlok teflonowych.Po smazeniu
wystarczy na goraca przetrzec ja papierowym recznikiem.
juras