Re: piernik (dla Joli L-L)

« poprzedni post

Message-ID: <9...@K...Brywczynski>
X-Posting-Agent: Hamster/1.3.22.0
From: Konrad Brywczyński <b...@w...pdi.net>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
References: <9...@K...Brywczynski>
<1...@4...com>
<9...@K...Brywczynski>
<b...@4...com>
Subject: Re: piernik (dla Joli L-L)
Date: Thu, 14 Dec 2000 13:53:01 +0100
Lines: 24
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4133.2400
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4133.2400
X-SigInfo: Generated by Sygnaturkowiec v. 0.1.1.16
NNTP-Posting-Host: po47.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl
X-Original-NNTP-Posting-Host: po47.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl
X-Trace: 14 Dec 2000 14:58:02 +0100, po47.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl
X-Authenticated-User: b...@k...chip.pl
X-Complaints-To: U...@n...vogel.pl
Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!news.ipartners.pl!news.astercity.net!news.tpi.pl!news.vogel.pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:39072
Ukryj nagłówki

Użytkownik "Krysia Thompson" <k...@f...unn.ac.uk> napisał w wiadomości
news:bn5h3t0hvd8fabhsh987l6cdf82sv7cfhb@4ax.com...
| czyli wychodzi kombinacja podwojnej polk (nie do tanczenia a do
| kladzenia na!)i i bain Marie?

No nie do końca. Foremki nie są zanurzone w wodzie. Woda po
prostu zatrzymuje część ciepła (chyba) i wprowadza bardziej
wilgotną atmosferę. U mnie tak trzeba. Niestety.

Poniżej moja próba bardziej graficznego schematu. :-)

I__I I__I
--------------------
I_______woda________I

| Moja Mam zawsze czesciowo okrywala z bokow ciasta papierem
| pergaminowym a potem, w nowoczesniejszych latach podwojna,
| potrojna folia.

Ale papier chroni przed przypaleniem z góry, a mój piekarnik
piecze jakoś nierównomiernie od spodu (nie ma górnego palnika).

--
Konrad J. Brywczyński

"Nie tylko rozmiar sie liczy! Każda dziewczyna ci to powie."
Ł. Jakubowski