Użytkownik "Ania" <a...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:cquuvg$of4$1@nemesis.news.tpi.pl...
> jak zrobić dobre ciasto do pizzy?
>
> pozdrawiam
> ania

Wiec z tym ciastem to jest tak.
Biore 2 , 3 szklanki maki, wbijam do tego jajko sypie sol i ziola
prowansalskie [z ziolami uwazaj] 2 , 3 szczypty.
Teraz drozdze: z takiej kostki 100 gramowej biore 1/3 moze ciupke mniej i
do wody z tym, szklanka i troszke i 1,5 lyzeczki cukru. One tam sobie
rosna a potem do reszty wlewasz i wyrabiasz wyrabiasz wyrabiasz az bedzie
mieciutki.
Potem juz tytlko na blache po polo wie i czekasz ze 30 min az urosnie.

Na blaszce trzeba uformowac warstwe ok 0,5 cm. Po brzegach troche grubsze -
wg. uznania.
Poza tym jezeli nie robisz pizzy dla maluchow - mozesz oprocz wody dodac
piwa (pol na pol). Ciasto nabierze dzieki temu pulchnosci i fajnego
zapaszku.

Jezeli chodzi o pieczenie. Ja wkladam do maksymalnie rozgrzanego piekarnika
na 5-10 min, ale wczesniej troszke zapiekam ciasto dziurawiac je wczesniej
widelcem. Nakladam farsz i wlaczam piekarnik na maksa.

Musi sie udac!

Pozdrawiam,
Bartek