my friend Sylwia ( w...@o...pl ) wrote :
>
> Co mogło spowodować zakalec??? Za krótko rosło ciasto czy było za wilgotne
> przez ten koncentrat? Ale wcześniej też robiłam z koncentratem i
> wychodziło aż za grube...
>
> Pozdrawiam i czekam na porady profesjonalistów :)
>
> Sylwia.

Nie wiem z jakiego przepisu robisz tę pizzę (jeśli chcesz służę moim), ale z
pewnością nie zawinił koncentrat...albo za krótko wyrabiane lub za krótko
wyrastało(!).
Jeśli chcesz uzyskać cieńsze ciasto, to zrób z połowy porcji;)
Pzdr.
Iwona