Re: proszę o informację, jakie rodzaje mięsa wołowego nadają się na

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!fu-berlin.de!uni-berlin.de!individua
l.net!not-for-mail
From: "Ewa (siostra Ani) N." <n...@y...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: proszę o informację, jakie rodzaje mięsa wołowego nadają się na
Date: Sun, 11 Mar 2007 18:28:44 +0100
Organization: Niesz & Niesz Ltd.
Lines: 24
Message-ID: <8268349564$20070311182844@ewcia.kloups>
References: <estt0q$25q$1@inews.gazeta.pl>
Reply-To: e...@g...com
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: individual.net dSoYZ4zEDby3A1lbs8ya7Q8JROmVPy3qInGYN16ojRJRo3n+d7
X-Priority: 3 (Normal)
In-Reply-To: <estt0q$25q$1@inews.gazeta.pl>
X-Comment-To: RavKal
X-Newsreader: MyGate/2.6.0.171 (http://barin.com.ua/soft/mygate/)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:292770
Ukryj nagłówki

Le samedi 10 mars 2007 ŕ 10:16:27, dans <estt0q$25q$1@inews.gazeta.pl> vous écriviez
:

> befsztyk...
> Szukałem, niestety nic nie udało mi się znaleźć. Na pewno polędwica, ale
> czasem niełatwo ją dostać, a ostatnio miałem przypadek, że sprzedawano tylko
> w całości, a to na 2 osoby w mojej rodzinie zdecydowanie za dużo.
> Poza tym ta polska jest o niebo gorsza od holenderskiej czy argentyńskiej,
> ale na lokalnym rynku bardzo ciężko zdobyć te ostatnie. Może waro spróbować
> karkówki, ligoty czy innego rodzaju wołowiny na befsztyk? Nie wiem nie
> probowałem - czy ma ktoś podobne doświadczenia?

Zazwyczaj robi się dobre befsztyki rowniez z antrykotu, literatura
wspomina rownież o krzyżowej, ale ja akurat tego nie próbowalam. Co do ligawy
("cygańska pieczen") to zdecydowanie odradzam : co prawda przypomina
wyglądem wolowinę ale po usmażeniu jest podeszwą.

Ewcia

--
Niesz