Użytkownik "Ania" <s...@o...pl> napisał

> Jeśli pamiętacie, to proszę o info o przyprawach i o tym, jakie kiełbaski
> smażył Makłowicz? Może coś jeszcze tam trzeba dodać ?

Składniki:
10 - kiełbasek pietruszkowo - czosnkowych z białym winem, mogą być
debreczynki lub biała,
1 kg - ziemniaków,
1/2 - główki kapusty włoskiej,
1 - główka czosnku,
1 - łyżka masła,
1/2 - szklanki mleka,
sól, pieprz,
gałka muszkatołowa


Plan:
w garnku obrane i pokrojone ziemniaki należy wstawić do gotowania
dodajemy do nich czosnek obrany z łupinek i solimy całość i gotować,
aż ziemniaki i czosnek będą na wpół miękkie.
kapustę poszatkować po wycięciu głąba i wrzucamy do garnka z
ziemniakami gdy woda się gotuje i wszystko razem gotujemy do miękkości.
na patelni podsmażamy kiełbaski.
mleko lekko gotujemy w rondelku.
po odcedzeniu ziemniaków z kapustą dodajemy do nich masło i solimy,
dodajemy świeżo startą gałkę muszkatołową i pieprz -
świeżo zmielony i wszystko ugniatamy na jednolitą masę w międzyczasie
dodajemy letnie mleko.
wszystko ma być puszyste i przyprawić jeszcze do smaku.
kiełbaski nakładamy na talerz i dodajemy puree.



Źródło: http://kuchnia.mckornik.com/ - znalezione gdzie? W google... ;)

M.