Użytkownik "Kinga 'Słowotok' Macyszyn" <k...@b...gazeta.pl>
napisał w wiadomości news:c2pbdd$rl$1@inews.gazeta.pl...
> > Czy można upiec chleb bez drożdży?
> > Podobno nie są one obojętne dla organizmu.
> >
> Można. Na zakwasie.

No własnie. Dostałem przepis na zakwas :

Mąka razowa żytnia (osiem łyżek), przegotowana woda tak aby powstało gęste
ciasto przykryc i pozostawić w cieple. Miało wyrosnąc 2 do 3 razy a nie
wyrosło wcale. Czy czegoś brak ? Może kotoś zna sprawdone przepisy na
zakwas.

Marek