Re: risotto z pieczarkami ????

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!newsfeed.tpinternet.
pl!news.man.poznan.pl!onyx.icpnet.pl!not-for-mail
From: "Ziuty" <z...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: risotto z pieczarkami ????
Date: Tue, 12 Feb 2002 19:13:19 +0100
Organization: Internet Cable Provider News Server
Lines: 29
Message-ID: <a4blv1$fa$1@onyx.icpnet.pl>
References: <a4bfkr$n7$1@news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: c20-15.icpnet.pl
X-Trace: onyx.icpnet.pl 1013537569 490 62.21.20.15 (12 Feb 2002 18:12:49 GMT)
X-Complaints-To: n...@o...icpnet.pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 12 Feb 2002 18:12:49 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2600.0000
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2600.0000
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:95775
Ukryj nagłówki

> Czy ma ktos moze sprawdzony przepis na risotto z pieczarkami ? raz jadlam
je
> gdzies i bardzo mi smakowalo niestesty nie ma przepisu
>
> BArdzo prosze o sprawdzony przepis z góry dziekuje
>
>
> --
> Pozdrawiam
> Joasia_Annetka T.
> gg 24 77 27
> 250 g pieczarek,
350 g ryżu
1 cebula, 5 łyżek masła,
1 l bulionu,
sół, biały pieprz,
50 g parmezanu,
szafran, bazylia
Na połowie masła podsmażyć posiekaną cebulę , dodać pieczarki pokrojone w
paski.Dusić parę minut.Dosypać ryż, mieszać parę minut, dolać 1/8 l bulionu,
poczekać, aż cały wsiąknie w ryż. Stopniowo dolewać pozostały bulion, cały
czas mieszając.Gotować ok. 25 min, tak aby ryż nie był za bardzo
miękki.Doprawić solą, pieprzem,szafranem,następniewymieszać z pozostałym
masłem i parmezanem.Na talerzach posypać posiekaną bazylią.Jeśli nie masz
świeżej bazylii, to suszoną
>dodaj razem z parmezanem.Smacznego - Ziuty