> Czy ma ktos moze sprawdzony przepis na risotto z pieczarkami ? raz jadlam
je
> gdzies i bardzo mi smakowalo niestesty nie ma przepisu
>
> BArdzo prosze o sprawdzony przepis z góry dziekuje
>
>
> --
> Pozdrawiam
> Joasia_Annetka T.
> gg 24 77 27
> 250 g pieczarek,
350 g ryżu
1 cebula, 5 łyżek masła,
1 l bulionu,
sół, biały pieprz,
50 g parmezanu,
szafran, bazylia
Na połowie masła podsmażyć posiekaną cebulę , dodać pieczarki pokrojone w
paski.Dusić parę minut.Dosypać ryż, mieszać parę minut, dolać 1/8 l bulionu,
poczekać, aż cały wsiąknie w ryż. Stopniowo dolewać pozostały bulion, cały
czas mieszając.Gotować ok. 25 min, tak aby ryż nie był za bardzo
miękki.Doprawić solą, pieprzem,szafranem,następniewymieszać z pozostałym
masłem i parmezanem.Na talerzach posypać posiekaną bazylią.Jeśli nie masz
świeżej bazylii, to suszoną
>dodaj razem z parmezanem.Smacznego - Ziuty