Re: rosół

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!new
sfeed.gazeta.pl!news.dialog.net.pl!not-for-mail
From: "-=Elwood=-" <e...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: rosół
Date: Mon, 22 Dec 2003 22:58:52 +0100
Organization: Dialog Net
Lines: 24
Message-ID: <bs7pgv$160$1@absinth.dialog.net.pl>
References: <bs732j$52k$1@korweta.task.gda.pl> <bs74ul$emt$1@absinth.dialog.net.pl>
<bs76ce$rdq$1@korweta.task.gda.pl> <bs7c0t$bf5$1@opal.futuro.pl>
NNTP-Posting-Host: dial-935.wroclaw.dialog.net.pl
X-Trace: absinth.dialog.net.pl 1072130399 1216 217.30.133.173 (22 Dec 2003 21:59:59
GMT)
X-Complaints-To: http://www.dialog.pl/dialog/internet/internet.php?id=41
NNTP-Posting-Date: Mon, 22 Dec 2003 21:59:59 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4522.1200
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4522.1200
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:184298
Ukryj nagłówki

Witaj!
Sorry ale z jednej nóżki to ty rosołu nie ugotujesz....

Bierzesz tak:
pół kury
antrykot wołowy (okolo 0,5kg)
4 marchewki
mały seler
pietruszka - 2 szt
por
cebula opalona nad ogniem.
sól, pieprz

Kurę z wołowiną zagotować w garnku (okolo 30-45min) następnie i to bardzo
ważne zdjąć szumowiny aby rosół był klarowny i potem dodać wszystkie
jarzyny, wtedy posolić lekko.
Następnie gotować 3 godziny na małym ogniu (ma być malutki) nastepnie
doprawić do smaku.
Ten przepis mi się sprawdza od zawsze. Ważne jest by nie gotowac rosołu jak
na pożar czyli na takim ogniu żeby pokrywka wzlatywała. Jest to zupa którą
gotuje się powoli.
Pozdrawiam