magda wrote:
> wyciągnęli z lamusa i z powrotem podsadzili Babcię na niego.
> magda

A propos Babci, przypomnial mi sie przepis na ser smazony z koziego
serka, ktory moja Babcia robila czasami, gdy byl nadmiar mleka koziego.
Z kwasnego mleka robila twarog zwykla metoda, potem rozkruszala ten
twarog w duzej misce, posypywala soda oczyszczona, a gdy zgliwial po 2-3
dniach, dodawala zoltko i kminek i podgrzewala to razem na parze, az sie
zrobil zolty ser, bez grudek twarogu. To wlewala do waskiej foremki, a
gdy zastygl, kroila w plastry. Bylo to naprawde pyszne, jesli kto lubi
kozi ser.
Magdalena Bassett