>
> Tylko? :-) A dlaczego w wielu przepisach wyraznie jest powiedziane
> "posmazyc na oliwie z oliwek"? wyraznie lepszy jest tez sos z dodanym
> po usmazeniu kawalkiem masla.


To "tylko" to dlatego, ze te warzywa jednak maja dosc dominujacy smak i
przygluszaja smak oliwy. Mysle, ze znaczenie ma tu fakt, ze oliwa czy maslo
dodane po skonczeniu procesu gotowania zachowuja swoj "surowy" smak,
calkiem inny niz po obrobce termicznej.


pozdrawiam serdecznie
Basia