From: Iwa <i...@m...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: sok pomidorowy
Date: Sun, 17 Sep 2000 19:54:20 GMT
Organization: Deja.com - Before you buy.
Lines: 39
Message-ID: <8q37h5$7rc$1@nnrp1.deja.com>
References: <3...@n...vogel.pl> <8q2bkc$9m6$1@nnrp1.deja.com>
<s...@p...adm.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: 192.11.224.101
X-Article-Creation-Date: Sun Sep 17 19:54:20 2000 GMT
X-Http-User-Agent: Mozilla/4.7 [pl] (Win95; I)
X-Http-Proxy: 1.0 x65.deja.com:80 (Squid/1.1.22) for client 192.11.224.101
X-MyDeja-Info: XMYDJUIDiwcia
Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!news.tpi.pl!news.ast
ercity.net!news.ipartners.pl!news1.ebone.net!news.ebone.net!news.tele.dk!209.98
.98.64!hermes.visi.com!news-out.visi.com!xfer10.netnews.com!netnews.com!newspee
r1.nac.net!news.maxwell.syr.edu!nntp2.deja.com!nnrp1.deja.com!not-for-mail
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:33987
Ukryj nagłówki
In article <s...@p...adm.onet.pl>,
g...@o...pl (Grzegorz Janoszka) wrote:
> Nawiązując do postu z Sun, 17 Sep 2000 11:58:09 GMT autorstwa Iwa
(i...@m...com):
> : > Mam prosbe, czy ktos moze mi podac przepis na sok pomidorowy.
> : > Jak zrobic i z czego (poza pomidorami oczywiscie).
> : No dobrze, teraz powanie. Wiem, to poza pomidorami, to pewnie
chodzilo
> : ci co oprocz pomidorow sie tam wrzuca? Czy tak?
>
> No pewnie o to mu szlo... Ja do takiego naturalnego soku daje tylko
> soli i pieprzu.
>
> --
> Grzegorz Janoszka
>
Ja tez. I lyzeczke oliwy lub dobrego oleju na sok przed zakreceniem
sloika.
A sok robie tak (manufaktura): kazdy pomidor jest sparzony, obrany ze
skorki, wyjety srodek, przeciety na cwiartki, wrzucony do gara i kiedy
jest pelno dodaje soli oraz pieprzu (na 5 litrow ok. 2 lyzeczek soli i
3/4 lyzeczki pieprzu, zawsze mozana doprawic pozniej). Kiedy sie
zagotuje leje TO przez sito - takie normalne. Geste idzie do sloja jako
pulpa na zupe badz leczo, a rzadkie, ktore przeleci przez oczka, jako
sok np. do picia. Nie trzeba lac przez sito, wowczas w sloiku jest
pomieszane geste z rzadkim.
Moja tesciowa ostatnio miksuje w maszynie surowe, obrane pomodory,
wrzuca do sloika papke i po zakreceniu gotuje. W tym roku experyment
poszedl po raz pierwszy, wiec nie wiemy jeszcze jak takie pomidory
przetrzymuja zime.
Smacznego.
*******************************
Iwa
*******************************
Sent via Deja.com http://www.deja.com/
Before you buy.
|