Suflet czekoladowy
15 dk czekolady
5 dk masła
1 szkl. mleka
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
10 dk cukru
4 jaja
Czekoladę rozpuścić w płaskim garnku, dodać cukier, mąkę rozmieszaną z
mlekiem i zagotować ciągle mieszając. Zdjąć z ognia,dodawać po jednum żółtku
ciągle ubijając - masa może być ciepła, ale nie za gorąca.Na końcu dodać
ubitą pianę z białek. Rozłożyć równo do foremek do sufletu, wysmarowanych
masłem i posypanych tartą bułką, ale nie więcej niż do połowy, bo ciasto
bardzo rośnie. Piec 35-40 min. w 180 C.Ostatnie 10 min. zwiększyć ogień.
Przyznaję się bez bicia, że tego sufletu jeszcze nie piekłam, inne owszem, i
wiem z doświadczenia, że one po upieczeniu sporo opadają, więc nie przejmuj
się, jeśli Ciebie to spotka. I oczywiście trzeba je jeść zaraz po
upieczeniu, na gorąco. Fajnie smakują polane jakimś słodkim sosem lub
czekoladą. Życzę smacznego - Ania
Mam też przepis na suflet z twarożkiem - chcesz?

>
> --

> Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl