In article <clt3ru$eag$1@atlantis.news.tpi.pl>,
"batory" <b...@p...wywaltoonet.pl> wrote:

> >
> > Ale ten makaron będzie ze smacznym sosem.
> >
>
> Ja bym ten makaron z sosem dała np na kolację, a sznycelki na obiad z
> ziemniaczkami
>
> >
> > Właśnie dlatego dajesz masło z oliwą, żeby się nie paliło (pominąwszy
> > kwestię smaku).
> >
>
> To z oliwą się mniej rozgrzewa? Oliwa ma jakieś swoje własne tajemnicze
> własności chłodzące???
>
>
> >Zresztą w dobrych starych przepisach zalecjących
> > samżenie na maśle pisze się wprost, żeby je rozgrzać, aż zacznie dymić.
> > Jakież befsztyki wychodzą w taki sposób! Niepalenie masła to
> > współczesny przesąd dietetyczny.
> >
>
> No tak, zalecają, ale to niezdrowe, a nie żaden przesąd

Ktoś od tego się pochorował?;-)

Władysław

>
> > Natomiast do czego ja miałbym zastrzeżenoe to
> > do:
> > > Piers indycza (lub piers kurza, lub cielecina, lub poledwica wieprzowa)
> >
> >
> > To w końcu na co jest ten przepis? Może nada się i na golonkę z zająca?
> > ;-)
> E, no , nie do końca, ja bym miała zastrzeżenie tylko do polędwicy, sznycle
> cielęce, czy udające je drobiowe robi się tak samo (przynajmniej ja tak
> robię)

Udające, udające... Myślałem, że chodzi o haute cuisine.

Władysław